Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами;Приготовление и контроль качества блюд;Участие в подготовке и проведении банкетов;Планирование и осуществление заготовок;Обеспечение правильного хранения и расходования продуктов. Маркировка, ротация, контроль сроков годности, списание;Участие в подготовке и проведении инвентаризации;Текущий контроль остатков продуктов и своевременный...